Auf der Suche nach einem Neujahrsvorsatz? Versuchs mal vegan!

2019 ist da und bietet die perfekte Möglichkeit, um mal etwas Neues zu probieren. Ich möchte dich einladen, dich den Januar überkomplett pflanzlich zu ernähren. In lecker und geil. Für deinen Körper. Die Tiere. Und unsere Umwelt.

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Hinweis: Deine E-Mail-Adresse verwende ich ausschließlich für diesen Zweck und du kannst sie jederzeit über einen Link in den Mails abbestellen.

Auf der Suche nach einem Neujahrsvorsatz? Versuchs mal vegan!

2019 steht vor der Tür und so ein Jahresbeginn bietet die perfekte Möglichkeit, um mal etwas Neues zu probieren. Ich möchte dich einladen, dich den Januar überkomplett pflanzlich zu ernähren. In lecker und geil. Für deinen Körper. Die Tiere. Und unsere Umwelt.

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Über den Veganuar 🌿

Über 1.3 Millionen Menschen ernähren sich mittlerweile allein in Deutschland vegan und auch ich habe in meinem Umfeld gemerkt, dass das Interesse an pflanzlicher Ernährung gestiegen ist. Viele wissen aber nicht, wie sie starten sollen. Inspiriert vom englischen Veganuary möchte ich all jenen eine kleine Starthilfe geben, sich den kompletten Januar über ausschließlich pflanzlich und damit vegan zu ernähren. Denn gemeinsam schafft man bekanntlich mehr :)!

Über Mich 🙋🏻‍♂️

Ich bin Philipp, 28 und lebe in der Nähe von Köln. Ich bin Buchautor, begeisterter Marathon-Läufer, koche viel und arbeite hauptberuflich für eine Kommunikations-Agentur. Ich ernähre mich seit 1 1/2 Jahren vegan und möchte anderen Menschen helfen, die vegane Küche zu entdecken. 

Mehr von mir auf Twitter oder Instagram.


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Ich möchte mitmachen!

Sehr cool! Ich werde dir über den Januar hinweg Mails schicken mit Rezepten und hilfreichen Tipps & Tricks. Ich setze dabei auf eine Küche mit ganz normalen frischen Zutaten und wenig Ersatzprodukten. Ebenso wirst du Teil einer Community und kannst dich entsprechend mit anderen Menschen austauschen. Damit ich dir schreiben darf, benötige ich nachfolgend deine E-Mail-Adresse, die ich auch nur zu diesem Zweck verwenden werde.

Warum vegan?

Laut neusten Studien hat eine eine vegane Ernährung folgende Vorteile:


💪
Körper

Zu hoher Konsum von Fleisch und anderen tierischen Nahrungsmitteln ist eine der Hauptursachen von Krankheiten wie Übergewicht, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, führt zu hohen Cholesterinwerten und sogar zu Krebs. Top-Athleten wie Lewis Hamilton, Rich Roll oder Fiona Oakes zeigen, dass man auch mit einer ausgewogene pflanzlichen Ernährungen überdurchschnittliche Leistungen erbringen kann.


🐔
Tiere

Aufgrund von Massentierhaltung werden Tiere als Ware betrachtet und leider auch so behandelt. Ihnen wird nahezu alles vorenthalten, was ihren natürlichen Bedürfnissen entspricht. Auch werden die Tiere bereits in einem sehr jungen Alter geschlachtet. Ebenso setzt die Ei- und Milch-Industrie auf lebensunwürdige Standards, um günstige Preise zu ermöglichen.


🌍
Umwelt

14,5 % aller globalen Treibhausgase werden durch die Massen-Viehhaltung verursacht. 80 % des Amazonas-Gebiets werden für den Futtermittelanbau gerodet. Hinzu kommt eine starke Verschmutzung des Grundwassers durch die Exkremente der Tiere plus große Wasserverschwendung, denn allein für ein Kilogramm Rindfleisch werden 15.500 Liter Wasser benötigt.